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食用菌菌棒腐烂原因与防治

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香港九龙高手论坛精选资料日期:2020-01-09 00:00 香港九龙高手论坛精选资料:http://cnyouku.com 香港九龙高手论坛精选资料:

香港九龙高手论坛精选资料食用菌菌棒腐烂原因与防治

香港九龙高手论坛精选资料食用菌菌棒腐烂多发生在栽培年数较长的老菇区,其根本原因是竞争性杂菌入侵感染,故一切诱发杂菌入侵感染的因素都会导致菌棒腐烂,归纳起来有以下几个方面。

香港九龙高手论坛精选资料(1)栽培品种抗逆力减弱:抗逆力减弱是品种种性退化的一种表现,这是菌棒腐烂的内因。一些品种种植多年,种性退化,食用菌菌丝生命力减弱,对环境适应能力差,抗杂菌入侵能力下降,竞争性杂菌就能乘虚而入,引起菌棒腐烂。

香港九龙高手论坛精选资料(2)栽培环境恶劣:栽培环境恶劣导致菌丝生长受阻、抗逆性减弱或衰老死亡、自溶而引起菌棒腐烂。夏季高温、通风不良、消毒药品使用不当、原材料变质等因素也能诱发腐烂。

(3)虫害伤害:菇类害虫从通气孔进入菌棒生长繁殖,直接咬食菌丝体,菌丝体受伤后形成局部高温、高营养环境,使竞争性杂菌入侵感染,形成虫菌交叉感染,导致菌棒腐烂。老菇区虫口密度高,为害重,烂棒也相对较为严重。

香港九龙高手论坛精选资料(4)刺孔损伤:栽培过程中刺孔通气操作不当,刺孔器械(铁钉、竹签等)直接刺伤菌丝,导致杂菌入侵感染而发生腐烂。

(5)药害损伤菌丝或子实体对多数农药都很敏感,易造成药害损伤。结果虽治了害虫却伤了菌丝,菌棒依然腐烂。

此外,还有因顽固性寄生菌或病毒直接入侵或干扰,而引起菌棒腐烂的情况。

食用菌

香港九龙高手论坛精选资料2.食用菌菌棒腐烂的防治

香港九龙高手论坛精选资料菌棒腐烂的防治应以预防为主,治疗为辅,并贯彻于整个栽培管理过程。

(1)选用优良品种,对退化品种进行提纯复壮。

香港九龙高手论坛精选资料(2)严格按照食用菌栽培技术规程进行栽培管理

①合理布局品种。依照当地的气候特点,选择适宜的品种。

②搞好栽培场地和环境的卫生,上年度废菌棒要及时清理;老菇场要喷洒杀菌杀虫剂,减少杂菌污染源,降低虫口密度。

③严格控制消毒药品的用量。目前市面上消毒药品含有的有效成份都是相同的,用量以每立方米3-4克为佳,切勿超过6克。

香港九龙高手论坛精选资料④接种口用蜡或胶带封口,杜绝虫、菌从接种口入侵菌棒。

香港九龙高手论坛精选资料⑤刺孔通气要规范操作,铁钉直径要小于2毫米,孔深1-1.5厘米,选晴天刺孔,不在瘤状物处刺孔。

⑥合理治虫防病。选用高效、无副作用、无毒、药效长的菇类专用杀虫剂"菇虫净"在次刺孔后喷洒一次,隔两个月后再喷一次,就能有效地防治虫害,切不可使用敌敌畏等不宜在食用菌上使用的杀虫剂。

(3)及时对烂棒进行治疗:发现菌棒腐烂现象后,要及时将烂棒拣出另行堆放,以免菌棒间交互感染,并进行下述治疗处理:

①用干净刀片切除腐烂部分,用克霉灵等杀菌剂擦洗病斑切口处和薄膜,然后将薄膜复回,用胶带封死,防止失水和虫、菌再次入侵。这一操作在无菌条件下完成。

②在发菌初期开始烂棒的,应果断进行再次菌棒消毒接种(重做)。


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